Recept na zapečené brambory s brokolicí

Ingredience

• 1,5 kg brambor
• 0,5 kg kuřecích prsou
• 1 čerstvá brokolice (případně mražená)
• červená cibule
• česnek
• kvalitní sýr na posypání
• 30% smetana
• grilovací koření
• rostlinný olej

Postup přípravy

Očistíme brokolici a natrháme na menší růžičky, případně koupíme mraženou již porcovanou. Růžičky poté povaříme 5 minut v osolené vodě. Brambory oloupeme, nakrájíme na středně hrubá kolečka a dáme také povařit na cca 5 minut. Kuřecí prsa nakrájíme na menší nudličky, okořeníme grilovacím kořením, zakápneme zlehka olejem a společně s červenou cibulí a rozmačkaným česnekem orestujeme na pánvi.

Zapékací mísu vymažeme olejem a začneme pokládat suroviny – brambory, nastrouhaný sýr, brokolici, nastrouhaný sýr, kuřecí směs, nastrouhaný sýr a opět brambory, sýr, brokolici a tak dále. Jakmile je zapékací mísa plná, zalijeme vše smetanou, vložíme do trouby předem vyhřáté na 200 °C a pečeme cca 30 minut. Na závěr pečení posypeme zbylým sýrem a dáme dopéct.