Rychlá hrášková polévka

Eliška Košinarová

Doba přípravy:

25 min

Obtížnost:

Lehké

Počet porcí:

Kcal

79.8

Bílkoviny

2.3 g

Sacharidy

9.6 g

Tuky

3.45 g

(Nutriční hodnoty na 100g)

Hráškový krém patří k rychlým a velmi chutným polévkám. Doplníte díky ní sacharidy i vitamíny a minerály. Její příprava přitom není nijak náročná. Do půl hodinky máte vše hotovo a můžete se vesele pustit do jídla.

Ingredience:

1 balení mraženého hrášku (cca 300–400 g)
0,5 cibule
1 plátek másla (cca 30–50 g)
0,5 litru hovězího vývaru
Sůl
Pepř
1 stroužek česneku
Smetana ke šlehání (200 g = 1 kelímek)

Postup:

Ve vysokém hrnci rozpustíme máslo. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Poté přilijeme půl litru vývaru. Jakmile je voda horká, přisypeme mražený hrášek a necháme vařit. Vaříme zhruba 15 minut, dokud není hrášek zcela měkký. Stáhneme hrnec z plotny a tyčovým mixérem polévku rozmixujeme. Můžeme mixovat dohladka a polévku ještě přecedit (pro čistý hráškový krém) nebo nechat pár kuliček hrášku v celku na zpestření. Poté dochutíme solí, pepřem, 1 prolisovaným česnekem a smetanou ke šlehání. Podáváme s krutony, topinkou, osmaženou slaninou či nakrájeným sýrem.

Recept na rychlou hráškovou polévku

Polévky

Chutnalo Ti? Doporuč recept svým přátelům

Zkus si uvařit také tyto hlavní jídla