Krémová dýňová polévka

Doba přípravy:
40 minut
Obtížnost:
Lehké
Počet porcí:
4

Kcal

62

Bílkoviny

2.33 g

Sacharidy

7.8 g

Tuky

2.25 g

(Nutriční hodnoty na 100g)

Výtečná a zdravá dýňová polévka, na které si pochutná každý. Dýně jsou velice zdravé, obsahují provitamín A, vitamíny skupiny B, vápník, draslík, hořčík, železo, zinek a fosfor. Pro tento recept jsme zvolili dýni hokaido, která patří v kuchyni mezi hlavní favority.

Ingredience

  • 1 středně velká dýně
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 1 stroužek česneku
  • 3 středně velké brambory
  • 1 větší cibule
  • Lžička oleje
  • ½ smetany na šlehání
  • Sůl, pepř dle chuti
  • Špetka muškátového oříšku
  • Špetka červené papriky
  • Dýňová semínka

Postup

Troubu předehřejeme na 170 °C. Dýní omyjeme a rozkrojíme na 4 části, pro pohodlnější loupání měkký vnitřek se semínky vydlabeme například lžící. Dále dýni můžeme nakrájet na měsíčky nebo kostičky, stejným způsobem si připravíme i brambory. Poté si oloupeme česnek. Vše pokládáme na plech vyložený pečícím papírem. Zeleninu osolíme, opepříme, přidáme červenou papriku a bylinky, my jsme použili provensálské koření. Vše poté lehce pokapeme olejem. Pečeme zhruba 15 – 20 minut, dokud dýně není měkká.



Mezitím si připravíme zeleninový vývar. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a lehce ji osmažíme v hrnci na kapce oleje. Přidáme pečenou zeleninu, zalijeme vývarem a tyčovým mixérem vše důkladně rozmixujeme do jemně krémové konzistence. Polévku necháme trochu povařit a následně zalijeme smetanou na šlehání. Nakonec přidáme muškátový oříšek, osolíme a opepříme dle potřeby. Případně také posypeme praženými dýňovými semínky.

Krémová dýňová polévka recept

PolévkyVegetariánskéZelenina

Chutnalo Ti? Doporuč recept svým přátelům

Zkus si uvařit také tyto hlavní jídla




Diskuse k receptu

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Bez cookies to nezvládneme. Více

Do Tvého počítače mohou být během používání tohoto webu dočasně uloženy soubory cookie. Pomáhají nám analyzovat návštěvnost, zobrazovat personalizované reklamy, nebo Ti usnadnit používání některých služeb webu (třeba košík, který si pamatuje tvoje zboží i po opuštění webu). Cookies jsou používány výhradně za účelem zkvalitňování služeb a nejsou nijak nebezpečné. Účelem této zprávy je splnění povinnosti informovat Tě, že cookies jsou nezbytnou součástí tohoto webu a jeho používáním s tím souhlasíš. Po stisknutí tlačítka „Chápu“ Tě následující rok tato zpráva nebude znovu obtěžovat.

Zavřít