Batátový falafel

Doba přípravy:
40 min
Obtížnost:
Střední
Počet porcí:
2

Kcal

386

Bílkoviny

17 g

Sacharidy

70 g

Tuky

4.3 g

(Nutriční hodnoty na 100g)

V poslední době u nás roste oblíbenost tzv. Buddha bowl. Někdy známa také jako nourish bowl, tedy miska složená z různých potravin tak, aby splňovala veškeré potřebné výživové hodnoty. Mezi velmi často používanou složku patří právě falafel, a proto vám dnes přinášíme recept na jeden s batáty.

Ingredience

  • 90 g batátů
  • 50 g nevařená quinoa
  • 100 g vařená cizrna
  • 4 lžíce vody
  • Petrželka
  • Sůl, pepř

Postup přípravy

Batáty oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme do trouby na 15 minut na 250°C. Quinou zalijeme 150 ml vody a vaříme ji 15 minut. Cizrnu z plechovky opláchneme pod vodou, případně uvaříme podle návodu na obalu.



Batáty, cizrnu a quinou dejte do mixéru a začněte mixovat a postupně přidávejte vodu dle potřeby. Směs by měla mít hladkou konzistenci, ale ne příliš řídkou, aby se daly tvořit kuličky. K připravené směsi následně přidáme nasekanou petrželku a také sůl a pepř podle chuti.

Předehřejeme si troubu na 200°C. Rukama tvoříme kuličky, které klademe na pečící papír a pečeme 15 minut – dozlatova. Na talíř (misku) můžeme dál přidat avokádo, kuřecí maso/tofu, nastrouhanou mrkev, povařenou brokolici a trochu hummusu. Fantaziím a chutím se meze nekladou.

Batátové falafely příprava

Vegetariánské

Chutnalo Ti? Doporuč recept svým přátelům

Zkus si uvařit také tyto hlavní jídla




Diskuse k receptu

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nahlásit chybu

Máme někde chybu?
Máme nové stránky, dej nám o ní prosím vědět



Bez cookies to nezvládneme. Více

Do Tvého počítače mohou být během používání tohoto webu dočasně uloženy soubory cookie. Pomáhají nám analyzovat návštěvnost, zobrazovat personalizované reklamy, nebo Ti usnadnit používání některých služeb webu (třeba košík, který si pamatuje tvoje zboží i po opuštění webu). Cookies jsou používány výhradně za účelem zkvalitňování služeb a nejsou nijak nebezpečné. Účelem této zprávy je splnění povinnosti informovat Tě, že cookies jsou nezbytnou součástí tohoto webu a jeho používáním s tím souhlasíš. Po stisknutí tlačítka „Chápu“ Tě následující rok tato zpráva nebude znovu obtěžovat.

Zavřít