Banánový koláč bez cukru

Ingredience

• 3 vejce
• 5 lžic sušeného kokosu
• 5 lžic ovesné mouky
• 3 lžíce kakaa
• 1 lžička prášku do pečiva
• 250 g tvarohu
• 2 menší banány

Postup

1. V míse vyšleháme vejce a postupně přidáme sušený kokos s ovesnou moukou a práškem do pečiva. Vypracujeme těsto, které by mělo mít hustší konzistenci. Pokud je stále řídké, přidáme více mouky.
2. Vytvořené těsto rovnoměrně vložíme do formy a pečeme při 170 stupních Celsia na 10–15 minut. Délka pečení závisí na spotřebiči a formě na pečení, my jsme použili formu 30 x 15 cm.
3. Nakrájíme si banány, které navrstvíme na vychlazený kakaový základ.
4. V další míse rozmícháme tvaroh, kterým potřeme koláč. V případě, že banány nejsou dostatečně zralé nebo máte rádi více sladké, můžeme do tvarohu přidat stévii či jiné sladidlo.
5. Vrch můžeme dozdobit nastrouhanou čokoládou bez cukru, kakaem nebo oříšky podle chuti.