Kterým potravinám byste se měli vyhnout, pokud chcete zhubnout

Nepotřebujete vypadat jako modelka ze stránek známých časopisů, chcete prostě jen shodit pár nadbytečných kil? Ke splnění vašeho snu stačí málo – vyřaďte ze svého jídelníčku tyto potraviny.

Pokud chcete zhubnout, tak pouze počítat kalorie nestačí. Počítání kalorií nesměřuje ke zdravějšímu jídelníčku a takto získaná postava vám nemusí vydržet dlouho. Nechtěných kilogramů se sice můžete zbavit i při nezdravé stravě v malém množství. Výsledkem takového způsobu hubnutí však mohou být trávicí obtíže, poruchy příjmu potravy, podvýživa a po čase také jojo efekt.

Cílem vašeho snažení by měl být pestrý nízkokalorický jídelníček, bez zbytečného a stresujícího hladovění, které má za následek často stejně noční přejídání se.

Co byste tedy měli vyřadit ze svého jídelníčku, pokud chcete nastartovat hubnoucí proces a získanou figuru si také dlouhodobě udržet bez újmy na fyzickém a psychickém zdraví?

Bílá pšeničná mouka

V první řadě vyřaďte, nebo alespoň co nejvíce omezte bílou pšeničnou mouku a výrobky z ní, což nezahrnuje pouze pečivo, ale také těstoviny, knedlíky a nejrůznější dezerty. Bílá mouka, to jsou vlastně jen prázdné kalorie, jelikož díky způsobu zpracování přišla o spoustu živin, která se nacházejí v celém zrnu.

Vhodnou alternativou k běžnému pečivo je pečivo z celozrnné nebo bezlepkové mouky. Klasické těstoviny můžete nahradit těmi celozrnnými či bezlepkovými, stejně jako u pečiva, ale pokud rádi experimentujete, můžete sáhnout také po luštěninové variantě, která je ještě mnohem výživnější, jelikož luštěniny obsahují velké množství vlákniny, bílkoviny, železo a další minerální látky. Novinkou na trhu jsou také výrobky z cvrččí mouky, těstoviny nevyjímaje, které obsahují spoustu bílkovin, vitamin B12, železo a další důležité živiny.

Bílá rýže

Bílá rýže je na tom stejně jako bílá mouka. Je ochuzená o živiny, které se nacházejí ve slupce, které byla zbavena, proto je vhodnější její celozrnná varianta. Místo rýže můžete zkusit použít také celozrnný kuskus a bulgur, quinou, jáhly, pohanku nebo třeba kroupy.

TIP: Už jste vyzkoušeli rýži červenou nebo černou?

Shrnutí

• Dejte přednost celozrnné variantě pečiva a těstovin před těmi z bílé mouky.
• Nahraďte těstoviny z obilné mouky za jejich zdravější variantu, např. luštěninové.
• K domácímu pečení se nabízí nejen celozrnná a luštěninová alternativa, vyzkoušejte také mouku kokosovou či mandlovou.
• Místo rýže můžete použít i jiné obiloviny jako je kuskus, bulgur, quinoa, jáhly, pohanka nebo třeba kroupy.

Rafinovaný bílý cukr

Bílý cukr je schován téměř všude. Schován proto, že se nachází i tam, kde byste jej nejméně čekali. Průmyslově zpracované potraviny obsahují kromě spousty chemikálií také spoustu cukru. Najdete jej tak v různých polotovarech, kečupech, dresinzích, zdravě se tvářících jogurtech i jogurtových nápojích, ve snídaňových cereáliích a zapečeném müsli… Druhým krokem je tedy vyřazení těchto (ne)potravin. Tím prvním je přestat používat cukr jako takový.

Existuje více variant, jak bílý cukr ve stravě nahradit, v první řadě je ale nutné slazení omezit, jen nahrazovat nestačí. Mezi zdravé náhražky cukru patří sušené ovoce, med, melasa a nejrůznější sirupy (datlový, rýžový, javorový… ) a populární cukrová tráva známá jako stévie. Vyhněte se při vyřazování cukru ze stravy používání umělých sladidel, která jsou zdraví škodlivá. Dejte pozor na dávkování, ani s alternativami rafinovaného cukru není dobré to přehánět.

Také čerstvé ovoce obsahuje velké množství cukru, omezte jeho konzumaci na dvě porce denně a nejlépe v dopoledních hodinách.

TIP: Jakékoliv těsto, ať už to na buchtu či lívance, se dá osladit nastrouhaným jablkem nebo rozmačkaným banánem, které dokážou nahradit vejce a těsto krásně zvláční.

Smažené pokrmy

Chipsy, popcorn a další oblíbené pochutiny, řízek a smažený sýr… To vše jsou oblíbená jídla, avšak jde pouze o „prázdné kalorie“ bez pro tělo důležitých živin. Přepálený tuk škodí trávení a díky němu jsou tato jídla kalorickou bombou. Tato studie navíc jejich konzumaci dává do souvislosti se vznikem některých civilizačních chorob.

Nekvalitní tuky

Vyřadit tuky úplně není řešení, i když by se logicky nabízelo. Tuk je pro tělo nepostradatelným pomocníkem, pomáhá mu třeba vstřebat určité vitaminy, které jsou rozpustné pouze v tucích (A, D, E a K). Vynechte tedy nekvalitní tuky, jako jsou majonéza a tučné dresingy, ztužené tuky a margaríny a zaměřte se na tuky zdravé, jako jsou oleje (olivový, kokosový, avokádový, lněný atd.), kvalitní máslo, ořechy a semínka a také ryby.

Nekvalitní uzeniny

Pokud se nechcete vzdát uzenin, sáhněte po těch, které se mohou pyšnit alespoň 95% obsahem masa. Nižší procento znamená, že uzenina obsahuje mimo maso také přidaný cukr, tuk a spoustu aditiv a chemikálií. Zkuste změnit své stravovací zvyky a k snídani si místo krajíce chleba s máslem a šunkou připravte třeba výživné obilné kaše ozdobené sušeným ovocem a oříšky.

Průmyslově zpracované potraviny

Průmyslově zpracované potraviny jsou chemický koktejlem plným cukru, soli a nezdravých tuků. Jedná se o všechny polotovary, kečupy a dresingy, také rádoby zdravé svačinky jako je Racio a další pufované potraviny (ty můžete knäckebrotem), müsli tyčinky a snídaňové cereálie, cornflaky a zapečené müsli. Nejvhodnějším řešením je přestat tyto potraviny kupovat zcela.

TIP: Zkuste si granolu nebo müsli tyčinky snadno vyrobit doma sami.

Slazené nápoje

Zahrnují všechny sodovky, limonády a džusy. Tyto sladké obarvené vody díky vysokému obsahu cukru vyvolávají žízeň a to vás nutí pít o to více. Nahraďte je primárně vodou, dále pak neslazenými ovocnými a bylinnými čaji, ovocnými a zeleninovými šťávami a mošty, které si na rozdíl od džusů v nápojových krabicích zachovávají velké množství vitaminů a minerálů.

Alkohol

Po samotném alkoholu sice nepřiberete, ale s jeho konzumací se pojí uzobávání všelijakých pochutin, jako jsou chipsy, tyčinky a křupky, které však nemilosrdné k vaší postavě jsou.

Rady na závěr

• Zaměřte se na kvalitní a opravdové potraviny, pak není třeba ani počítat kalorie a můžete si občas zahřešit v podobě kvalitní tučné smetany nebo sýra.
• Hubnutí musí být zábavou, neomezujte se tedy, berte to spíše jako výzvu, jako nový životní styl, objevujte a zkoušejte nové potraviny a zajímavé recepty.