Měli jste za to, že pro správné fungování štítné žlázy je důležitý jód? Tak to je pravda jen polovičatá. Kromě toho, že obsahují selen, který je pro tento orgán důležitý, se para ořechy mohou pyšnit dalšími pozitivními účinky na zdraví. Které to jsou?
Popis
Para ořechy jsou skutečným oříškem. Jejich skořápka je tak tvrdá, že ji rozlouskne údajně pouze jediné zvíře na světě a tím je hlodavec aguti. Tvrdá skořápka však ukrývá lahodné jádro, krémově bílé až nažloutlé. Jejich nej patří velikosti – jsou to největší ořechy vůbec. Tedy semena. Tobolky, velice podobné kokosovému ořechu, které rostou na velmi vysokém stromě nazývaném juvie ztepilá, skrývají přibližně 12 až 22 semen, která známe právě pod názvem para ořechy.
Původ
Pochází z Brazílie, ze které si nesou také své jméno. Město Pará je totiž milovníkem těchto ořechů. Z tohoto místa se para ořechy dříve vyvážely do Evropy. V angličtině na jejich původ odkazuje název ještě zřetelněji – brazil nuts. Ale i když by se podle názvu dalo čekat, že jde o produkt této jihoamerické země, ve skutečnosti dnes patří největší díl jeho produkce Bolívii.
Obsažené látky v para ořechu a jeho účinky na zdraví
Jde o velmi tučné ořechy, předstihnou je jen makadamy se svými až 80 %. Zdravé tuky, které para ořechy obsahují, se postarají o zdraví srdce a cév.
Para ořechy jsou významným zdrojem selenu. Jediný ořech přitom pokryje až 170 % doporučené denní dávky tohoto minerálu. Kromě jódu je pro činnost štítné žlázy důležitý právě tento minerál; konzumací para ořechů tedy podpoříte její správnou činnost. Selen dále chrání mozkové buňky, jeho nedostatek může způsobit vážná onemocnění, jako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova nemoc. Dále v para ořeších najdeme železo, vápník, hořčík, měď, fosfor a zinek.
Z vitaminů to je vitamin E, který má antioxidační účinky, větší část B-komplexu (B1, B2, B3, B6 a B9) a také vitaminy A a D.
Díky obsaženému B-komplexu, vitaminu E a zinku má konzumace para ořechů pozitivní vliv na stav vaší pokožky, vlasů a nehtů. Železo a měď jsou zase důležité pro krvetvorbu, vápník pro zdravé kosti a zuby a hořčík pro správné fungování nervové soustavy a dále funguje jako prevence proti křečím.
Potřebujete více informací?
Sepsali jsme pro vás 10stránkový e-book o hubnutí a tvarování postavy.
Sepsáno na základě našich zkušeností s lidmi, jako jste vy (našimi čtenáři)
Potřebné informace přelouskáte snadno za jeden večer, získáte přitom informace, které hledáte, uceleně na jednom místě. Sepsali jsme ji na základě dotazů a zkušeností stovek našich čtenářů a klientů - běžných lidí, kteří chtěli shodit pár kilo a dostat se do formy.Kniha mimo jiné obsahuje
- Jak nastavit zdravý jídelníček
- Jak hubnout a vytvarovat postavu
- Jak správně počítat kalorie
- Jak měřit výsledky
- Jak změnit svůj život k lepšímu díky změně postavy
Dále para ořechy snižují hladinu cholesterolu v krvi, jsou protizánětlivé a mají také protirakovinné účinky. Obsažená vláknina je prospěšná pro střeva a díky tomu, že zasytí, také pro hubnutí. Pozitivní vliv mají také na mužskou plodnost; zvyšují počet i pohyblivost spermií.
Použití para ořechů v kuchyni
Para ořechy chutnají jemně, máslově a nasládle, což se dá využít k výrobě velice chutného ořechového másla. Výborně se však hodí také do snídaňových müsli a nasekanými ořechy ozdobíte nejen saláty. Stejně jako jiné druhy ořechů, i para ořechy využijete při pečení, vyzkoušejte je přidat do máslového těsta na sušenky místo jiných ořechů, které používáte běžně.
Nejsou sice moc známé, v obchodech jsou však běžně k dostání. Bývají součástí raw dezertů, různých tyčinek a ořechových směsí. K sehnání jsou para ořechy i ve variantě ořechové pasty a také se z nich vyrábí lahodná bezlepková mouka.
Olej z para ořechů
Díky své oříškové chuti a vůni skvěle dochutí saláty, ale také nejrůznější dezerty. Použít jej můžete také při tepelné úpravě, na vaření, pečení a smažení.
Obsažený vitamin E a zinek perfektně opečují vaši pleť, profitovat z něj budou zejména majitelky pleti problematické a aknózní. Ošetřuje také pigmentové skvrny a jizvičky a další nedokonalosti pleti. Také hojí a hydratuje.
Kromě pleti pečuje také o vlasy. Pravidelné používání zamezí jejich vypadávání. Olej má prokrvující účinky na pokožku, což je pro správný růst vlasů důležitý faktor, a vitamin E se postará zase o to, že se vlasy nebudou lámat.
Olej z para ořechů je dalším olejem s velmi pozitivními účinky na zdraví. Obsažené omega-6 a omega-9 mastné kyseliny snižují hladinu špatného a naopak zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Také olej je významným zdrojem selenu, o jehož účincích se můžete dočíst v článku výše. V podstatě má takové účinky na zdraví, jako surovina, z níž se vyrábí.
Kromě využití v kuchyni a pro výrobu kosmetiky, tento olej se také používá v hodinářství a vyrábí se z něj barvy.
ZDROJE:
https://www.ochutnejorech.cz/blog/para-orechy
https://www.daryzeme.eu/blog/olej-z-para-orechu-zazracna-potravina/
Diskuse k článku